कोंबडीपालनामध्ये जीवनसत्त्वे कोणती भूमिका बजावतात?

मध्ये जीवनसत्त्वे भूमिकाकोंबडी पाळणे.

जीवनसत्त्वे हे पोल्ट्रीसाठी जीवन, वाढ आणि विकास, सामान्य शारीरिक कार्ये आणि चयापचय राखण्यासाठी आवश्यक असलेल्या कमी-आण्विक-वजनाच्या सेंद्रिय संयुगांचा एक विशेष वर्ग आहे.
पोल्ट्रीमध्ये जीवनसत्वाची फारच कमी गरज असते, परंतु पोल्ट्रीच्या शरीरातील चयापचय प्रक्रियेत ते महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते.
पोल्ट्रीच्या पाचन तंत्रात काही सूक्ष्मजीव असतात आणि बहुतेक जीवनसत्त्वे शरीरात संश्लेषित करता येत नाहीत, म्हणून ते गरजा पूर्ण करू शकत नाहीत आणि ते फीडमधून घेतले पाहिजेत.

जेव्हा त्याची कमतरता असते तेव्हा ते भौतिक चयापचय, वाढ थांबणे आणि विविध रोग आणि गंभीर प्रकरणांमध्ये मृत्यूचे कारण बनते.प्रजननकर्त्यांना आणि तरुण पिलांना जीवनसत्त्वांची कठोर आवश्यकता असते.कधीकधी कोंबडीचे अंडी उत्पादन कमी नसते, परंतु गर्भधारणेचा दर आणि उबवणुकीचा दर जास्त नसतो, जे विशिष्ट जीवनसत्त्वांच्या कमतरतेमुळे होते.

1.चरबी-विद्रव्य जीवनसत्त्वे

1-1.व्हिटॅमिन ए (वाढीला चालना देणारे जीवनसत्व)

हे सामान्य दृष्टी राखू शकते, एपिथेलियल पेशी आणि मज्जातंतूंच्या ऊतींचे सामान्य कार्य संरक्षित करू शकते, पोल्ट्रीच्या वाढीस आणि विकासास प्रोत्साहन देऊ शकते, भूक वाढवू शकते, पचन वाढवू शकते आणि संसर्गजन्य रोग आणि परजीवींचा प्रतिकार वाढवू शकते.
खाद्यामध्ये अ जीवनसत्वाच्या कमतरतेमुळे कुक्कुटपालनात रातांधळेपणा, मंद वाढ, अंडी उत्पादन दर कमी होणे, गर्भाधान दर कमी होणे, उबवणुकीचा दर कमी होणे, रोग प्रतिकारशक्ती कमकुवत होणे आणि विविध रोग होण्याची शक्यता असते.जर फीडमध्ये खूप जास्त व्हिटॅमिन ए असेल, म्हणजे 10,000 आंतरराष्ट्रीय युनिट/किलोपेक्षा जास्त असेल तर ते लवकर उष्मायन कालावधीत भ्रूणांच्या मृत्यूचे प्रमाण वाढवेल.व्हिटॅमिन ए कॉड लिव्हर ऑइलमध्ये समृद्ध आहे आणि गाजर आणि अल्फल्फा गवतमध्ये भरपूर कॅरोटीन असते.

1-2.व्हिटॅमिन डी

हे पक्ष्यांमध्ये कॅल्शियम आणि फॉस्फरसच्या चयापचयाशी संबंधित आहे, लहान आतड्यात कॅल्शियम आणि फॉस्फरसचे शोषण करण्यास प्रोत्साहन देते, मूत्रपिंडात कॅल्शियम आणि फॉस्फरसचे उत्सर्जन नियंत्रित करते आणि हाडांच्या सामान्य कॅल्सीफिकेशनला प्रोत्साहन देते.
जेव्हा पोल्ट्रीमध्ये व्हिटॅमिन डीची कमतरता असते, तेव्हा शरीरातील खनिज चयापचय विस्कळीत होते, ज्यामुळे त्याच्या हाडांच्या विकासात अडथळा येतो, परिणामी मुडदूस, मऊ आणि वाकण्यायोग्य चोच, पाय आणि उरोस्थी, पातळ किंवा मऊ अंड्याचे कवच, अंडी उत्पादन आणि उबवण्याची क्षमता कमी होते, खराब वाढ होते. , पंख खडबडीत, कमकुवत पाय.
तथापि, खूप जास्त व्हिटॅमिन डी पोल्ट्री विषबाधा होऊ शकते.येथे नमूद केलेले व्हिटॅमिन डी व्हिटॅमिन डी3 चा संदर्भ देते, कारण पोल्ट्रीमध्ये व्हिटॅमिन डी3 वापरण्याची मजबूत क्षमता असते आणि कॉड लिव्हर ऑइलमध्ये अधिक डी3 असते.

1-3.व्हिटॅमिन ई

हे न्यूक्लिक अॅसिड्सच्या चयापचय आणि एन्झाईम्सच्या रेडॉक्सशी संबंधित आहे, सेल झिल्लीचे संपूर्ण कार्य राखते आणि रोगप्रतिकारक कार्यास प्रोत्साहन देऊ शकते, रोगांवरील पोल्ट्रीचा प्रतिकार सुधारू शकतो आणि तणावविरोधी प्रभाव वाढवू शकतो.
व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेमुळे पोल्ट्री एन्सेफॅलोमॅलेशिया ग्रस्त आहे, ज्यामुळे पुनरुत्पादक विकार, कमी अंडी उत्पादन आणि उबवण्याची क्षमता निर्माण होते.आहारामध्ये व्हिटॅमिन ई समाविष्ट केल्याने उबवणुकीचा दर सुधारू शकतो, वाढ आणि विकासास चालना मिळते आणि रोगप्रतिकारक शक्ती वाढते.हिरवा चारा, धान्य जंतू आणि अंड्यातील पिवळ बलक यामध्ये व्हिटॅमिन ई मुबलक प्रमाणात असते.

1-4.व्हिटॅमिन के

सामान्य रक्त गोठणे राखण्यासाठी कुक्कुटपालनासाठी आवश्यक असलेला हा घटक आहे आणि सामान्यतः व्हिटॅमिन K च्या कमतरतेमुळे होणारे रक्तस्त्राव रोखण्यासाठी आणि त्यावर उपचार करण्यासाठी वापरले जाते.पोल्ट्रीमध्ये व्हिटॅमिन K च्या कमतरतेमुळे रक्तस्रावी रोग, जास्त काळ गोठणे आणि लहान रक्तवाहिन्यांना नुकसान होण्याची शक्यता असते, ज्यामुळे मोठ्या प्रमाणात रक्तस्त्राव होऊ शकतो.सिंथेटिक व्हिटॅमिन K चे प्रमाण सामान्य गरजेच्या 1,000 पट जास्त असल्यास, विषबाधा होईल आणि हिरवा चारा आणि सोयाबीनमध्ये व्हिटॅमिन K मुबलक प्रमाणात आहे.

2. पाण्यात विरघळणारे जीवनसत्त्वे

2-1.व्हिटॅमिन बी 1 (थायमिन)

हे कोंबडीचे कार्बोहायड्रेट चयापचय आणि न्यूरोलॉजिकल फंक्शन राखण्याशी संबंधित आहे आणि सामान्य पचन प्रक्रियेशी जवळून संबंधित आहे.जेव्हा फीडची कमतरता असते तेव्हा कोंबडीची भूक कमी होणे, स्नायू कमकुवत होणे, वजन कमी होणे, अपचन आणि इतर घटना दिसून येतात.डोके मागे झुकलेले पॉलीन्यूरिटिस म्हणून गंभीर कमतरता प्रकट होते.हिरवा चारा आणि गवतामध्ये थायमिन मुबलक प्रमाणात असते.

2-2.व्हिटॅमिन बी 2 (रिबोफ्लेविन)

हे विवोमधील रेडॉक्समध्ये महत्त्वाची भूमिका बजावते, सेल्युलर श्वसन नियंत्रित करते आणि ऊर्जा आणि प्रथिने चयापचय मध्ये भाग घेते.रिबोफ्लेविनच्या अनुपस्थितीत, पिल्ले मऊ पाय, आतील बाजूने वक्र बोटे आणि लहान शरीरासह खराब वाढतात.हिरवा चारा, गवताचे पेंड, यीस्ट, माशांचे पेंड, कोंडा आणि गहू यामध्ये रिबोफ्लेविन मुबलक प्रमाणात आढळते.

2-3.व्हिटॅमिन बी 3 (पॅन्टोथेनिक ऍसिड)

हे कार्बोहायड्रेट, प्रथिने आणि चरबी चयापचय, कमी असताना त्वचारोग, उग्र पिसे, वाढ खुंटणे, लहान आणि जाड हाडे, कमी जगण्याची दर, हृदय आणि यकृत, स्नायू हायपोप्लासिया, गुडघ्याच्या सांध्यातील अतिवृद्धी इत्यादीशी संबंधित आहे. पॅन्टोथेनिक ऍसिड खूप अस्थिर आहे. आणि फीडमध्ये मिसळल्यास सहजपणे नुकसान होते, म्हणून कॅल्शियम क्षारांचा वापर अनेकदा ऍडिटीव्ह म्हणून केला जातो.यीस्ट, कोंडा आणि गव्हात पँटोथेनिक आम्ल मुबलक प्रमाणात असते.

2-4.व्हिटॅमिन पीपी (नियासिन)

हा एन्झाईमचा एक महत्त्वाचा घटक आहे, जो शरीरात निकोटीनामाइडमध्ये रूपांतरित होतो, शरीरातील रेडॉक्स प्रतिक्रियामध्ये भाग घेतो आणि त्वचा आणि पाचक अवयवांचे सामान्य कार्य राखण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावतो.पिलांची मागणी जास्त आहे, भूक न लागणे, मंद वाढ, खराब पिसे आणि गळणे, पायांची वक्र हाडे आणि जगण्याचे प्रमाण कमी आहे;प्रौढ कोंबडीची कमतरता, अंडी उत्पादन दर, अंड्याचे शेल गुणवत्ता, उबवणुकीचा दर सर्व घसरते.तथापि, फीडमध्ये जास्त प्रमाणात नियासिन भ्रूण मृत्यू आणि उबवणुकीचे प्रमाण कमी करेल.यीस्ट, बीन्स, कोंडा, हिरवे पदार्थ आणि माशांच्या जेवणात नियासिन मुबलक प्रमाणात असते.