कोंबडी फार्म कोंबडीच्या विष्ठेची विल्हेवाट कशी लावतात?

कोंबडी खतहे एक चांगले सेंद्रिय खत आहे, परंतु रासायनिक खतांच्या लोकप्रियतेमुळे अधिकाधिक शेतकरी सेंद्रिय खतांचा वापर कमी करतील.

कोंबडीपालन केंद्रांची संख्या आणि व्याप्ती जेवढी वाढते, तेवढी कोंबडी खताची गरज असणाऱ्या लोकांची संख्या कमी होते आणि खताचा वापरही वाढत जातो. या बदलामुळे आणि वाढीमुळे, आता कोंबडी खत हे सर्व कोंबडीपालन केंद्रांसाठी एक डोकेदुखी बनले आहे, असे म्हणता येईल.

कोंबडीचे खत हे तुलनेने उच्च दर्जाचे सेंद्रिय खत असले तरी, ते आंबवल्याशिवाय थेट वापरता येत नाही. जेव्हा कोंबडीचे खत थेट जमिनीत टाकले जाते, तेव्हा ते जमिनीतच आंबते आणि या आंबवण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान निर्माण होणारी उष्णता पिकांवर परिणाम करते. फळांच्या रोपांच्या वाढीमुळे पिकांची मुळे जळतात, ज्याला 'मूळदाह' (root burning) म्हणतात.

 पूर्वी, काही लोक कोंबडीच्या खताचा वापर गुरे, डुकरे इत्यादींना चारा म्हणून करत असत, परंतु ही प्रक्रिया गुंतागुंतीची असल्यामुळे मोठ्या प्रमाणावर तिचा वापर करणे अवघड होते; काही लोक कोंबडीचे खत वाळवतात सुद्धा, परंतु खत वाळवण्यासाठी खूप ऊर्जा लागते, खर्च खूप जास्त येतो आणि हे एक शाश्वत विकासाचे प्रारूप नाही.

लोकांच्या दीर्घकाळाच्या सरावानंतर,कोंबडीच्या खताचे किण्वनही अजूनही एक तुलनेने व्यवहार्य पद्धत आहे. कोंबडीच्या खताचे किण्वन पारंपरिक किण्वन आणि सूक्ष्मजैविक जलद किण्वन यांमध्ये विभागले जाते.

१. पारंपारिक आंबवण्याची प्रक्रिया

पारंपरिक आंबवण्याच्या प्रक्रियेला बराच वेळ लागतो, साधारणपणे १ ते ३ महिने. याशिवाय, आजूबाजूला दुर्गंधी पसरते, डास आणि माश्यांची मोठ्या प्रमाणात पैदास होते आणि पर्यावरणाचे प्रदूषण खूप गंभीर असते.

जेव्हा कोंबडीचे खत ओले असते, तेव्हा त्यात आणखी खत घालण्याची गरज असते आणि त्यासाठी जास्त श्रम लागतात.

आंबवण्याच्या प्रक्रियेमध्ये, रॅक फिरवण्यासाठी रॅकिंग मशीन वापरणे ही एक तुलनेने प्राथमिक पद्धत आहे.

 जरी पारंपरिक आंबवण्याच्या प्रक्रियेतील उपकरणांची गुंतवणूक तुलनेने कमी असली तरी, सध्याच्या उच्च मजुरीच्या दरांमुळे १ टन कोंबडी खतावर प्रक्रिया करण्यासाठी लागणारा खर्चही तुलनेने जास्त आहे आणि त्यामुळे भविष्यात ही पारंपरिक आंबवण्याची प्रक्रिया बंद केली जाईल.

 २. जलद सूक्ष्मजैविक किण्वन

सूक्ष्मजीवांच्या जलद किण्वन प्रक्रियेमुळे जटिल सेंद्रिय पदार्थांचे साध्या सेंद्रिय पदार्थांमध्ये विघटन होते, तसेच सेंद्रिय पदार्थांचे अधिक जटिल सेंद्रिय पदार्थांमध्ये विघटन होते. ही सेंद्रिय पदार्थांची सतत होणारी क्षरण आणि विघटन प्रक्रिया आहे, जी जमिनीसाठी वापरण्यायोग्य सेंद्रिय खतामध्ये रूपांतरित होईपर्यंत चालू राहते.

सेंद्रिय पदार्थांच्या खनिजीकरणामुळे सूक्ष्मजीवांना पोषक तत्वे मिळतात, अधिक कार्बन डायऑक्साइड, पाणी आणि इतर पोषक तत्वे तयार होतात, विघटनाचा वेग वाढतो आणि भरपूर उष्णता बाहेर पडते. त्यामुळे, आंबवण्याची प्रक्रिया खूप जलद होते. साधारणपणे, कोंबडीच्या खतापासून सेंद्रिय खतामध्ये बदल करण्यासाठी फक्त सुमारे एक आठवडा लागतो.

 जलद सूक्ष्मजैविक किण्वनाचे तत्त्व खालीलप्रमाणे आहे: योग्य तापमान आणि अत्यंत अनुकूल वातावरणात, जैववस्तुमान वेगाने पुनरुत्पादन करते आणि वेगाने विघटित होते. साधारणपणे ४५ ते ७० अंश तापमानाच्या दरम्यान, सूक्ष्मजीवांच्या वाढीची चयापचय क्रिया खूप जलद होते आणि त्याच वेळी, विष्ठेतील जीवाणू आणि हानिकारक पदार्थ नष्ट होतात.

तुलनेने बंद असलेल्या लहान वातावरणात, सूक्ष्मजीव किण्वन प्रक्रिया चालू ठेवू शकतात आणि केवळ सामान्य खाद्य, उत्पादन आणि निर्गमन प्रक्रियेद्वारे कोंबडीच्या विष्ठेचे सेंद्रिय खतामध्ये वेगाने रूपांतर केले जाऊ शकते.

सूक्ष्मजीवांच्या जलद आंबवण्याने प्रक्रिया केलेल्या कोंबडीच्या खताला वास येत नाही आणि त्यातील पाण्याचे प्रमाण फक्त सुमारे ३०% असते.

शिवाय, सूक्ष्मजीवांच्या जलद किण्वन प्रक्रियेमुळे हानिकारक वायूंवर पूर्णपणे प्रक्रिया करून त्यांना बाहेर सोडता येते, आणि पर्यावरणाचे प्रदूषण करण्यात काहीच अर्थ नाही.

सूक्ष्मजीवांच्या जलद किण्वन पद्धतीचा वापर केल्याने प्रजनन वातावरण सुधारता येते आणि उत्पादन कार्यक्षमता वाढवता येते. यापासून तयार होणारे वाळलेले कोंबडी खत हे हिरव्या भाज्या आणि सेंद्रिय उत्पादनांसाठी एक उच्च-दर्जाचे खत आहे.